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豚丼は開拓者等にスタミナ料理としてうなぎのかば焼きを作ろうとしたが高価なため、厚切りの豚肉を砂糖醬油で味付けし、ご飯の上にのせたのが始まりと言われています。　　　　　　　　　　　　　　　　三平汁は北海道でよく取れるサケ・タラ・ニシンの頭や中骨を季節の野菜と煮込んだものです。名前の由来は諸説ありますが、古くから北海道で親しまれている伝統食の一つです。