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埼玉県行田市の郷土料理【ゼリーフライ】を６月２２日のおやつで提供しました。おからとじゃが芋をベースに人参などを素揚げしたものです。　　　　　　　　　　　そのルーツは日露戦争の頃、中国の野菜饅頭をヒントにできたそうです。名前の由来は「小判型」をしているところから「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。